Le Guide De Degustation De L'amateur De The
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Illustrated with maps and pictures. Voici l'ouvrage de reference indispensable a toutes celles et ceux qui s'interessent au the. Parcourant depuis 25 ans les plantations pour selectionner les thes les plus rares, les createurs du Palais des thes nous devoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont ete confies au gre de leurs periples. Impressionnante somme d'informations, toujours delivrees avec clarte et pedagogie, ce guide nous entraine dans les jardins de the, a la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dedient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier. Francois-Xavier Delmas et Mathieu Minet passent chaque annee des milliers de crus au crible de leur expertise. Ils nous livrent ici les cles de l'art de la degustation, les indispensables conseils pour preparer l'infusion et la selection des 50 thes, qu'ils estiment etre les meilleurs du monde. Bonne degustation !
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